●Pizza
【東麻布店】
北海道産さんまと茗荷のピッツァ
秋と言えば秋刀魚！今年は北海道県産の秋刀魚を仕入れました。今年も脂がのっていて、窯で焼き上げ身もふっくら！後のせ茗荷と沖縄県産シークヮーサーを絞ってでさっぱりとお召し上がりください！
【六本木店】
戻り鰹と赤玉ねぎ、チェリートマトのピッツァ
宮城県沖でとれた脂ののった戻り鰹に、赤玉ねぎ、チェリートマトをトッピングしました。鰹には肝機能を助けるタウリンが多く含まれています。仕上げに沖縄県産シークヮーサーを絞ってさっぱりとお召し上がりください！

●Appetizer
トラウトサーモンのWASABIのビネグレットソースのマリネ
サーモンをわさびとビネガーでマリネし、後にツーンとくるようなわさびのカルパッチョ仕立て。

●Dessert
ダークラム漬けスポンジケーキ『BaBa』
～長野県産ブルーベリーのソース添え～
ダークラムにスポンジを漬け込み、生クリームと長野県産ブルーベリーのジャムをつけて食べる大人のデザート！

●Drink
ぶどうモヒート
今が旬がぶどうということで、ぶどうもモヒートにしちゃいました！100％のグレープジュースを使い、さっぱりとしたモヒートに仕上がっております。