食をこよなく愛する人へ

東麻布・東京タワーの眼下。店内中央にドンと構える日本人に馴染みある寿司屋スタイルのカウンター。
小麦粉が宙を舞い、薪が焼けパチパチとはぜる音、その薪の煙がほのかに香る店内。
職人の技を目で、鼻で、耳で体感し、そして味覚で感じる。
PST東麻布。
職人とゲストが一体となり、食をこよなく愛する人たちが頷く一枚のpizzaを提供したい。
「Pizza Studio Tamaki」
そんな思いを込めて形にした。

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