サラダケールへのこだわり

細川一哉さんの無農薬有機栽培サラダケール

沢山は作れないけどていねいに作る。ていねいに作ったものはとても美味しい。
青くどこまでも続く空。標高1000ｍ。蝶々が飛びかい、いく種もの虫たちが「共生」する広大な畑。ほそかわ農園の野菜は、自然に寄り添い、その自然のありのままの力を借りて育った四季折々の力強い野菜たちだ。

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