2月に仕込んだオレイン豚の原木。
塩漬けが終わり乾燥中。少しだけ生ハムっぽい見た目になってきました◎
早く食べたい、、、、がしかし、まだまだ先は長いし。
生ハムづくりの途中経過
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塩漬けが終わり乾燥中。少しだけ生ハムっぽい見た目になってきました◎
早く食べたい、、、、がしかし、まだまだ先は長いし。
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